身怀“十八般武艺”！民宿管家是怎么炼成的？

2023-08-21 10:27:55来源：温度新闻客户端

“小瑜，跟你说说，心里舒坦多了”话音刚落，从上海来的张女士抿了抿嘴唇，露出苦涩的一笑，看得出来这次旅行让她内心平静很多，而她口中的“小瑜”正是温州溪山外独立溪谷酒店的民宿管家。

小瑜不是“科班”出身的民宿管家，但在这个颇有美誉的民宿里，小瑜会亲手为游客布置房间，煮一杯纯正的咖啡，精心打扮民宿花园。她不仅是一名“无所不能”的大管家，更是远方游客在这个家中的“亲人”。而小瑜也非常喜欢这个身份，她说：“大家喜欢我、信任我，这份工作也是我心中的‘诗和远方’。”

跨界新职业，寻到“诗与远方”

(资料图)

民宿管家不是小瑜的第一份工作，甚至可以说，在2020年之前，她对“民宿管家”这个职业一窍不通。“我在学校学的是财会，但想不到最后做了民宿管家。”今年刚刚30岁出头的小瑜，有着非常丰富的就业经历。她职高毕业后，到小工厂里做会计，帮亲戚打理服装店，自己创业做些小买卖……兜兜转转10来年，小瑜发现自己一事无成。

时间到了2020年初，小瑜又一次失业了。这一次她在58同城上投送了一份求职简历，应聘的就是刚刚营业的“溪山外”。小瑜打趣说，那年的她既不懂民宿管理，也不清楚民宿管家究竟要做些什么，只因为离家近，她抱着试试看的心态投出了简历。

“当时我最大的底气可能就是我喜欢旅游，去过很多地方，也住过不少民宿，我很享受在民宿里‘岁月静好’。”小瑜说，也许是运气，也许是缘分，总之不久之后“溪山外”的女主人朵拉向她发出了邀请，但需要她进行一场“面试”。

这是小瑜人生中第一场跨专业领域的“求职面试”，令她至今记忆犹新。面试的考场是一间退房后，保洁阿姨稍作清理的房间，面试的考题是房间原先布置的照片。小瑜需要在最短的时间内，根据照片传递的氛围感觉，复原房间里的布置。

凭借着细腻的观察力和审美能力，小瑜通过了这次面试，实现了从一名会计到“民宿管家”的转型。她说，虽然每月工资并不算高，但这一刻她寻到了自己的“诗与远方”。

3年摸索，练就“十八般武艺”

从刚入职时的小白，到如今的资深管家，小瑜整整用了3年多时间。就在她入职民宿管家当年，受疫情管控影响，酒店、民宿的经营陷入低谷。其间，陆陆续续有人离职，也有新人加入，但小瑜始终坚守，她清楚自己是“半路出家”，拿什么在这一行站稳脚跟？唯有比他人更多的付出与技能。

每当有人问起，民宿管家究竟管什么？小瑜会说，与传统酒店工作人员不同，民宿管家要像热情好客的主人那样，细致、周到地服务好每一个住客。“情感细腻、灵活热情、会沟通”是小瑜对民宿管家这份工作的总结。为了更加胜任这份工作，她翻阅了各种与民宿相关的美学书籍与杂志，报班学习煮咖啡，制作各种饮品，她还跟着老板娘一起打理花园，布置园艺小品，成为“识花达人”。

多年的磨炼与提升，小瑜学会了根据客人性格以及喜好，灵活改变服务方式。有的客人健谈，小瑜就开启“话唠”模式陪聊；有的客人“逃离”城市来放空度假，她就及时给客人自我空间，不多叨扰。如果客人是带娃家庭，她会为其规划亲子路线；如果是公司团建，要根据实际需求安排适合的房间以及菜品。

小瑜说：“我有时是甜品师、咖啡师、传菜员，有时还需要结合当地的特色文化规划出行路线、推荐游玩景点，以及像心理师一样提供情绪疏导，甚至有时需要帮客人带娃、遛狗。”就在不久前，上海的张女士入住“溪山外”。“那天下雨，住宿客人不多，我也比较空，看着她一个人举着咖啡杯，两眼无神地望着窗外的树林，我就忍不住走了过去，问她有什么难过的事情吗？”结果，张女士很友善地邀请她坐下，向她倾诉自己的故事。这一刻，在张女士眼里，小瑜就像是“远方的家人”。

身份“转正”，如何做好守与留？

2022年，民宿管家正式成为人社部公布的18个新职业之一，根据官方定义，民宿管家指提供客户住宿、餐饮及当地自然环境、文化与生活方式体验等定制化服务的人员。这意味着，众多像小瑜一样的民宿管家应聘上岗后，要在日常工作中向住客传递人文关怀，成为乡土文化、民间工艺、民俗文化等乡村旅游的“代言人”。

新业态催生新职业，新职业总能激发新活力，如今“让更多爱上乡村生活”已经成了小瑜每天工作的新动力。小瑜坦言，自己非常喜欢民宿管家这份工作，也在不断充实自己，让自己更加胜任这份工作。小瑜说：“我相信未来对民宿管家的要求会越来越高，要学习的技能也会越来越多。作为一名民宿管家，规范职业技能，开展专业培训非常有必要。”小瑜希望文旅部门能定期举办民宿金牌管家培训班，邀请民宿从业者参加，通过外出游学考察、互动交流、专家授课等方式，进一步深化大家对民宿管家的认识，也让民宿管家成为点亮乡野生活的“魔术师”。

而作为一个新兴职业，民宿管家大量涌现的背后，是乡村旅游市场的蓬勃发展和民宿产业的快速兴起。近年来，随着消费者对于民宿服务要求的不断提高、民宿产业的不断优化升级，也将推动民宿管家在整个产业发展中起到更重要作用。